Małopolska Uczelnia Państwowa
im. rtm. Witolda Pileckiego
w Oświęcimiu

W dniu 19 czerwca br. studenci dietetyki mieli okazję wziąć udział w zajęciach praktycznych i wizycie studyjnej w ramach przedmiotu Wyposażenie zakładów żywienia.

Dzięki inicjatywie Pani mgr inż. Anny Malarek studenci gościli na terenie Piekarnia Cukiernia Piskorek, gdzie poznali specyfikę jego działania – całą linię technologiczną, proces produkcji oraz asortyment wyrobów.

Najlepszą częścią wizyty były warsztaty z wypieku chleba! Studenci poznali proces od podstaw – krok po kroku, jak powstaje chleb w warunkach profesjonalnej produkcji. Mieli okazję spróbować zaczynu, barszczu kiszonego, zakwasu chlebowego itp. A na koniec każdy mógł samodzielnie przygotować własny bochenek, który mógł zabrać ze sobą do domu.

To fantastyczne doświadczenie połączyło teorię z praktyką w najlepszym możliwym wydaniu.

Dziękujemy Zakładowi Piskorek za otwartość i czas poświęcony naszym studentom,  jesteśmy bardzo zadowoleni z tej współpracy!